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乌鸡山药汤
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香曼肥

抗秋燥滋润靓汤——已是深秋了，我们这儿的气温也降到10多度了，虽然昨天下了雨，但风也很大，还是感觉非常干燥，尤其是皮肤，总是感觉干巴巴的不舒服。到了补水润燥的季节了，喝一碗乌鸡山药汤吧，尽量滋润水嫩些哈。

食材
乌鸡 适量
山药 适量
枸杞 适量
红枣 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片
  • 步骤 2/4
    锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫
  • 步骤 3/4
    砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒
  • 步骤 4/4
    大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时，放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可，加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可
发布于 2019-01-12
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