乌鸡山药汤 - 乌鸡山药汤的做法,乌鸡山药汤怎么做好吃,乌鸡山药汤的家常做法 - 京细菜谱

乌鸡山药汤

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赐凭粕老挥

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春天风干物燥，女人由内到外都要滋养，乌鸡滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡汤里加了山药健脾益气，提高机体的免疫力正是春天必吃的食材，汤很纯的味道，山药软糯，胡萝卜微微的甜，让汤变得更鲜美了。。。。微微还有些凉意的春天，手捧一碗热乎乎的汤，由里到外的滋养，女人对自己好一些吧。。

食材

乌鸡适量

山药适量

胡萝卜适量

枸杞适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

先将枸杞洗净用清水泡一下
步骤 2/10

乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片
步骤 3/10

锅内做水乌鸡凉水下锅
步骤 4/10

大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用
步骤 5/10

锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡
步骤 6/10

大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟
步骤 7/10

放入山药块，煮15分钟
步骤 8/10

再放入胡萝卜，煮5分钟
步骤 9/10

最后放入枸杞，加少许盐调味
步骤 10/10

关小火焖5分钟，即可出锅

小贴士

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

发布于 2019-02-15