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乌鸡山药煲
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后来你不在夏萱

买了一只鸡，做了一汤，一菜，一饭，还是分两天做出来的，三天才吃完，呵呵，又等了二天才整理出来！

爱美食就是这样爱的，朋友说我天天还不够忙，居然还有时间弄这个，真是的。米妈说不接她的话，时间总是能挤出来的，爱吗，就这样子爱的，心里就是这样想的，不心自主的回了一句，我很想买单反啊，一定要买的！

朋友笑我！我也笑我，答所非问啊，一门心思都在这儿呢！

还好，这段时间女儿恢复挺好，小脸越看越好看，红红白白的，妈妈心里舒服啊！

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 适量
山药 适量
木耳 适量
红枣 适量
鹌鹑蛋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
枸杞 适量
香菜根 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料图
  • 步骤 2/11
    姜拍松，葱打结，香菜取根。
  • 步骤 3/11
    鸡买回来已经斩块了，洗净加姜和料酒焯水，出水后洗净。米妈分开了，把好块的肉肉挑出来炒了，鸡架类的煮汤了。
  • 步骤 4/11
    山药去皮切大块。
  • 步骤 5/11
    木耳泡发去根。
  • 步骤 6/11
    红枣，枸杞洗净备用。
  • 步骤 7/11
    鹌鹑蛋煮好后去皮。
  • 步骤 8/11
    将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中，米妈犯了一个错，忘记加鹌鹑蛋了，后来才加的。
  • 步骤 9/11
    通电启动煲汤
  • 步骤 10/11
    　开锅后的样子
  • 步骤 11/11
    程序结束后，开锅，加入枸杞，用盐调味。
小贴士

１、肉类炖汤一定要焯水尽去浮末，这样子汤才会清而香。

２、煲汤加一根大香菜根同部分梗，味道特别好，不要加多了。

３、米妈这汤辅料量下的特别多，可以不要这么多的。

４、枸杞开锅后加就可以了，红枣需要早些加入。

发布于 2020-06-24
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