铁棍山药煲猪骨汤
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看见家里还有一段铁棍山药，就和胡萝卜，猪尾骨一起煲汤喝，喜欢用咸肉味道加入一起调鲜味，秋季气候干燥，喝汤养生真不错。
烹饪步骤
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步骤 1/9
猪尾骨斩块泡清血水洗净，咸肉切小块洗净 -
步骤 2/9
冷水下锅绰水后捞起洗净
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步骤 3/9
山药和胡萝卜去皮切块
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步骤 4/9
砂锅内倒入清水，加入骨头和咸肉，倒入生姜片
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步骤 5/9
盖上大火煮至微开
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步骤 6/9
打开加入料酒，撇清浮沫
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步骤 7/9
倒入山药和胡萝卜块后盖上大火烧开转小火煲一小时
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步骤 8/9
之后打开加入盐调味后熄火
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步骤 9/9
上桌
小贴士
猪骨先用清水泡清血水，这样煲汤没有腥味，味道更鲜美
发布于 2024-11-13
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