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【美貌便当】白露养心餐--沙参玉竹猪肺汤+白果龙眼鸡丁

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白露时节，秋高气爽，玉露生凉，饮食可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，对缓解秋燥有良效。

白果龙眼鸡丁（补肺益气，养心安神）

沙参玉竹猪肺汤（补肺止咳，养阴生津）

食材

猪肺 250g

沙参、百合、玉竹、花生、枸杞少量

鸡胸肉 250g

白果仁、龙眼适量

胡萝卜半根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

· 沙参玉竹猪肺汤1、猪肺用盐涂抹后洗净，焯水后切小块。2、冷水下猪肺，小火炖一个小时。
步骤 2/4

3、沙参、玉竹、百合、枸杞泡水5分钟，连同花生下锅，小火加炖一个小时。4、放盐调味。
步骤 3/4

· 白果龙眼鸡丁1、鸡胸肉切丁，上浆腌制：蛋清、盐、淀粉、黄酒。2、胡萝卜切丁龙眼剥皮去核。
步骤 4/4

3、热锅放油，爆炒鸡丁，加白果仁、龙眼肉、胡萝卜丁，放糖、黄酒。4、葱段上色调味。

小贴士

古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”此时白天虽然温和，但早晚已凉，注意保暖，因秋季主气为燥，燥易伤肺。

”白露“过后燥气渐盛，与风相合形成风燥之邪，宜从润肺保肝护心得原则进行饮食调养。

发布于 2018-08-11