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【美味新春】雪莲果煲鸭腿汤
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雾气personality

【美味新春】雪莲果煲鸭腿汤~养生健脾补虚好食材一定要分享，都知道雪莲果是天然保健食品好处之多，具有清热解毒降火健脾养胃功效，在说鸭腿入肺胃肾经，滋阴补肾止咳化痰等作用两者与莲藕同煮清热生津，润肠通便在冬天天气干燥的情况下煲一锅，补偿干燥带来的不适。

食材
鸭腿 1.0个
雪莲果 1.0个
莲藕 1.0个
嫩玉米块 4.0块
葱姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
调味酱油 适量
白胡椒粉 适量
鲜鸡汁 2.0滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭腿1个，雪莲果1个，莲藕1节
  • 步骤 2/8
    熟玉米4块，葱姜片各少许，盐，自然鲜酱油，料酒，盐备齐
  • 步骤 3/8
    鸭腿剁块，雪莲果和莲藕洗净去皮切滚刀块
  • 步骤 4/8
    鸭腿用凉水泡去血水，放凉水锅中焯水捞出不用过凉水。
  • 步骤 5/8
    另用砂锅一次加够水，水开下入焯水鸭腿，葱姜片，上下盐和料酒及酱油
  • 步骤 6/8
    开锅后放入莲藕和雪莲果
  • 步骤 7/8
    再次开锅盖上盖改小火煲制半小时
  • 步骤 8/8
    这时放入熟玉米在煲10分钟入味即可关火，关火放一点白胡椒粉和1-2滴鸡汁搅拌均匀即可享用。
小贴士

提示:食材量供参考，不要一次煲太多够吃就行，一次一个鸭腿足以，雪莲果即是水果又可以煲汤，用它煲汤熟后没有甜味更清淡，加入粗纤维玉米营养均衡搭配合理。

发布于 2023-04-15
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