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家常菜-双葱爆里脊
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负能量阿宁

吃过葱爆牛肉葱爆羊肉，今天来一道好吃快手家常的双葱爆里脊，洋葱的加入让口感更丰富，即使是很平常的食材也能做出让人称赞的美味

食材
猪里脊肉 150克
洋葱 150克
大葱 1棵
淀粉 5克
蚝油 5克
黑椒粉 3克
盐 适量
老抽 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1，食材准备，里脊肉切片加入淀粉，蚝油和适量黑椒粉抓匀腌制片刻，大葱洗净滚刀切，洋葱切丝切块都可以。
  • 步骤 2/6
    2，热锅下油，油温7成热时候下里脊片翻炒至变色先添起来（这里火不要太大了，不然一下就熟了老了），油留在锅里。
  • 步骤 3/6
    3，就着油锅下大葱和洋葱爆炒。
  • 步骤 4/6
    4，炒至洋葱稍微变软时候下里脊肉爆炒。
  • 步骤 5/6
    5，快熟时候加适量盐调味加一点点老抽润色，翻炒至入味熟了就可以装盘开动了。
  • 步骤 6/6
    6，成品，趁热开动吧，老抽不要放多了，稍微一点润色就可以。
小贴士

炒肉不用炒太久炒老了

大火快炒几分钟一盘菜，简单家常，就算是不经常下厨的人都能做出来。

发布于 2018-08-16
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