Name: 家常葱爆里脊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 里脊 250g; 大葱 1根; 油 适量; 盐 适量; 白酒 5g; 淀粉 5g; 大料 1个; 香油 5g; 蛋清 1个

家常葱爆里脊

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山有陈逍遥

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时间:10分钟内

食材

里脊 250g

大葱 1根

油适量

盐适量

白酒 5g

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烹饪步骤

步骤 1/5

里脊洗净切片，加入白酒、盐、蛋清、淀粉，腌制10分钟
步骤 2/5

大葱切成斜刀段，备用。
步骤 3/5

锅内放入适量油和大料爆香
步骤 4/5

将材料全部放入锅中爆炒
步骤 5/5

出锅时候点入香油即可

小贴士

白酒很重要，肉一定要热，蛋清可以是里脊更加细腻

发布于 2023-06-13

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