Name: 惠灵顿鸡排（因没买到牛里脊）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蛋黄 2个; 盐 适量; 研磨胡椒 适量; 大鸡腿 一只; 蘑菇 10个; 培根 5片; 酥皮 一张; 芝麻 少许

惠灵顿鸡排（因没买到牛里脊）

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东方若白-

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食材

蛋黄 2个

盐适量

研磨胡椒适量

大鸡腿一只

蘑菇 10个

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烹饪步骤

步骤 1/1

把蘑菇剁碎后加入盐，胡椒翻炒晾凉备用。鸡腿去骨后盐，胡椒腌制15分钟，然后如果煎熟放凉备用。先铺好保鲜膜，然后把培根按序铺好，撒上蘑菇碎，最后把鸡腿肉放上去，全部卷起，卷紧。放入冰箱冷藏30分钟。取出鸡肉，在酥皮表面涂抹蛋黄后把鸡肉放上去卷起，冷藏10分钟后在酥皮表面涂抹蛋黄，切纹路，撒上芝麻。烤箱预热200度，25分钟。

发布于 2018-10-05

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