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黑椒烤牛排
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傲旋丿龙靡丶凤舞

牛排一般用来煎着吃，不过我今天是用烤箱烤着吃的，更加的简单，可以说是非常美味的快手午餐了

煎着吃往往容易控制不好火候，导致外面焦了、里面不熟…

但烤着吃就不会了，只要把烤箱调到正确的温度和时间，牛排就轻松搞定啦！

可以烤成全熟的，也可以烤成7、8分熟的，我都有做过~

食材
牛排 1块
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 1勺
调料也可以换成蚝油、酱油、辣椒粉之类的 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1块牛排化冻，用纸吸干水分
  • 步骤 2/9
    正反两面都抹上盐和现磨黑胡椒，腌制30分钟左右
  • 步骤 3/9
    烤箱预热200°，牛排放到铺了油纸的烤盘上，淋上1勺橄榄油，烤10分钟
  • 步骤 4/9
    取出翻面，再烤5分钟
  • 步骤 5/9
    烤制完成，取出放置3-5分钟让牛排冷静一会，会有一点汤汁流出
  • 步骤 6/9
    很作的摆个盘，开吃！
  • 步骤 7/9
    这个时长烤出来的是全熟的，切开看一下~
  • 步骤 8/9
    还可以用蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、辣椒粉腌制，会更入味~
  • 步骤 9/9
    这次我烤了7分熟的，反正面烤制的时间各缩短2-3分钟即可，嫩嫩的~
发布于 2018-07-28
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