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家常黑椒煎牛排(超简单
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降孟拖臼堪

西餐盘、刀、叉、餐垫及松肉锤买来一年多了，一直说给孩子煎牛排。怕做不好一直未行动，期间遭到儿子的数次抗议也未果。这次正赶上微博Cook100免费试用diy大赛的试用机会，收到就马上买来牛肉，用纯正的芝加哥牛排调料腌上，煎好再浇上美味的黑胡椒酱汁，味美的不要不要的。

时间:1-2小时
食材
牛肉 420g
Cook100芝加哥牛排调料 10g
Cook100黑椒牛排酱粉 10g
黄油 10g
水 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    上脑没有了，里脊也卖完了，只好买的牛臀部位的肉，洗净控水，片成合适的厚度。
  • 步骤 2/14
    用松肉锤两面敲敲，把筋膜敲断，让肉更嫩。(原谅我这无美感的刀功吧，大小厚薄不一)。
  • 步骤 3/14
    倒入CooK100芝加哥牛排调料。
  • 步骤 4/14
    拌匀，用手给牛肉做做按摩更入味，腌制一个小时以上。
  • 步骤 5/14
    利仁电饼铛预热后放入黄油。(预热的同时把黑胡椒酱粉倒碗里，加3倍水用筷子搅匀备用)。
  • 步骤 6/14
    放入牛排翻面煎制，我喜欢全熟的，感觉吃着放心。煎牛排同时取炒锅放一点点油，倒入调好的黑胡椒酱水小火熬浓稠。
  • 步骤 7/14
    取出放盘里，搭配米饭、五香鹌鹑蛋、凉拌三丝(木耳、海带、胡萝卜)、绿芯猕猴桃、橙子。
  • 步骤 8/14
    你看出缺什么了吗？
  • 步骤 9/14
    各种忙乱，摆上刀叉(儿子是左撇子)。
  • 步骤 10/14
    煎好的牛排。
  • 步骤 11/14
    哈哈，是最有滋有味的黑胡椒酱汁忘浇了，吃时才想起，浪费我的摆拍。。。
  • 步骤 12/14
    加了CooK100黑胡椒酱汁的牛排是那么的美味。。。
  • 步骤 13/14
    诱惑到你了吗？嘿嘿！(儿子说黑胡椒酱汁拌米也好美味)。
  • 步骤 14/14
    剩下的腌牛排第二天早上继续煎。(为了让孩吃热的，胡乱拍下，见谅哈，毕竟吃热饭第一哦！)
小贴士

无华牌家常黑椒煎牛排…… 有Cook100芝加哥牛排调料及Cook100黑椒牛排酱粉来协助，做牛排就是这么简单！ 拍合照时黑椒牛排酱汁忘浇上了，紫菜蛋花汤也忘拍了，总之第一次做手忙脚乱的。所幸儿子很给面，一直称赞不已！

发布于 2018-08-28
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