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家常黑椒煎牛排(超简单
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降孟拖臼堪

西餐盘、刀、叉、餐垫及松肉锤买来一年多了,一直说给孩子煎牛排。怕做不好一直未行动,期间遭到儿子的数次抗议也未果。这次正赶上微博Cook100免费试用diy大赛的试用机会,收到就马上买来牛肉,用纯正的芝加哥牛排调料腌上,煎好再浇上美味的黑胡椒酱汁,味美的不要不要的。

时间:1-2小时
食材
牛肉 420g
Cook100芝加哥牛排调料 10g
Cook100黑椒牛排酱粉 10g
黄油 10g
30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    上脑没有了,里脊也卖完了,只好买的牛臀部位的肉,洗净控水,片成合适的厚度。
  • 步骤 2/14
    用松肉锤两面敲敲,把筋膜敲断,让肉更嫩。(原谅我这无美感的刀功吧,大小厚薄不一)。
  • 步骤 3/14
    倒入CooK100芝加哥牛排调料。
  • 步骤 4/14
    拌匀,用手给牛肉做做按摩更入味,腌制一个小时以上。
  • 步骤 5/14
    利仁电饼铛预热后放入黄油。(预热的同时把黑胡椒酱粉倒碗里,加3倍水用筷子搅匀备用)。
  • 步骤 6/14
    放入牛排翻面煎制,我喜欢全熟的,感觉吃着放心。煎牛排同时取炒锅放一点点油,倒入调好的黑胡椒酱水小火熬浓稠。
  • 步骤 7/14
    取出放盘里,搭配米饭、五香鹌鹑蛋、凉拌三丝(木耳、海带、胡萝卜)、绿芯猕猴桃、橙子。
  • 步骤 8/14
    你看出缺什么了吗?
  • 步骤 9/14
    各种忙乱,摆上刀叉(儿子是左撇子)。
  • 步骤 10/14
    煎好的牛排。
  • 步骤 11/14
    哈哈,是最有滋有味的黑胡椒酱汁忘浇了,吃时才想起,浪费我的摆拍。。。
  • 步骤 12/14
    加了CooK100黑胡椒酱汁的牛排是那么的美味。。。
  • 步骤 13/14
    诱惑到你了吗?嘿嘿!(儿子说黑胡椒酱汁拌米也好美味)。
  • 步骤 14/14
    剩下的腌牛排第二天早上继续煎。(为了让孩吃热的,胡乱拍下,见谅哈,毕竟吃热饭第一哦!)
小贴士

无华牌家常黑椒煎牛排…… 有Cook100芝加哥牛排调料及Cook100黑椒牛排酱粉来协助,做牛排就是这么简单! 拍合照时黑椒牛排酱汁忘浇上了,紫菜蛋花汤也忘拍了,总之第一次做手忙脚乱的。所幸儿子很给面,一直称赞不已!

发布于 2018-08-28
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