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西餐牛排
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小枱呼呼蛋倪

1、炸薯条，地瓜

2、洋葱圈

3、煎牛排

食材
土豆 1个
地瓜 1个
洋葱 1个
鸡蛋 2个
面粉 适量
西蓝花 1颗
胡萝卜 半条
意大利面 人均
牛排 人均
盐 适量
黄油 一小块
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材
  • 步骤 2/15
    准备，洗～切
  • 步骤 3/15
    1、炸薯条:削皮，切条，泡水
  • 步骤 4/15
    焯水，加盐，沸水煮3分钟，晾干水分等凉放冰箱冷冻，可以保存冰箱2小时，需要吃时候，油温6成，放进炸，蘸番茄酱。
  • 步骤 5/15
    2、洋葱圈，洋葱横切，加进盐，胡椒粉(或黑胡椒粉)搅拌
  • 步骤 6/15
    洋葱蘸鸡蛋，蘸面粉。
  • 步骤 7/15
    全部蘸好，油温6成时候调中火炸至今黄。
  • 步骤 8/15
    超级香。
  • 步骤 9/15
    3、牛排配菜:1、洋葱加盐，黑胡椒翻炒。
  • 步骤 10/15
    2、西蓝花，胡萝卜焯水，加盐，加酱油
  • 步骤 11/15
    用的是炸洋葱圈的油炒，没洗锅，一直用。
  • 步骤 12/15
    面条焯水，8分钟捞起来，摆盘时候加酥肉，番茄酱，黑胡椒
  • 步骤 13/15
    洗干净锅，牛排洗净要把牛排晾干，锅热后，调中火，放牛排下去，熟了放盐，黑胡椒，黄油。
  • 步骤 14/15
    牛排放上，蔬菜点缀，面条加肉，番茄酱，黑胡椒
  • 步骤 15/15
    开吃！配红酒小日子过得美滋滋。
小贴士

1、洋葱圈和薯条，油温要6成以上再下锅炸。

2、牛排洗净要晾干水分，锅要高温后再下牛排。

发布于 2018-11-13
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