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煎西冷牛排
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旧爱时光觅梅

牛排在我想象中是高大上的食物，做法非常繁琐，甚至在家无法烹制。网购了套装西冷牛排，没想到做法如此简单，鲜嫩的牛排附带着酱料和调味油。让你减去在烹饪过程中调味的负担，零厨艺的菜鸟也能做出口感和星级酒店一样棒的牛排。

时间:10分钟内
食材
西冷牛排套装 1份
土豆 适量
西兰花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将牛排打开包装，室温解冻。
  • 步骤 2/12
    准备好辅料。
  • 步骤 3/12
    西兰花洗净掰成小朵，土豆去皮切成薯格状。
  • 步骤 4/12
    将解冻的牛排用吸油纸吸去表面的水分。
  • 步骤 5/12
    锅中注入水，加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水，冲凉后沥干水分。
  • 步骤 6/12
    另起锅，烧热 下入一半的调味油，将薯格放入锅中。
  • 步骤 7/12
    煎制金黄取出。
  • 步骤 8/12
    和西兰花一起码放在盘中。
  • 步骤 9/12
    把锅继续烧热，下入另一半的调味油。
  • 步骤 10/12
    将牛排放入锅中。
  • 步骤 11/12
    中火，将牛排煎制两面上色。
  • 步骤 12/12
    将牛排放入配菜的盘中，挤上黑胡椒酱即可。
小贴士

锅要烧热，再下牛排，也可以先将调味油抹在牛排上，煎制的时候就不要放油了。配菜可按自己的口味来添加。

发布于 2022-07-18
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