jxcaipu logo
柠檬酸辣凤爪
8.8万 热度 44 收藏
楚楚可人filament
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡爪 适量
黄瓜 适量
柠檬 适量
泡椒 适量
小天椒 适量
蒜 适量
姜 适量
醋 适量
冰糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡爪洗干净后，分成三段，鸡爪管子切一刀，中间斩成两半。
  • 步骤 2/7
    锅里水烧开，放入鸡爪过一下水，洗净。
  • 步骤 3/7
    锅里加足够泡过鸡爪的水，放入姜片，蒜，料酒，大火烧开后大概再烧五六分钟的样子就可以捞起了。
  • 步骤 4/7
    备一盆冷水，如有冰水更好，鸡爪煮好后立刻捞起丢进冷水中，洗掉鸡爪中的胶质，鸡爪就可以捞起沥水了。
  • 步骤 5/7
    烧水的时间将姜蒜切成姜末，蒜末，黄瓜拍成小块，柠檬切片，泡椒，小天椒切小段。
  • 步骤 6/7
    将️的材料放一起，加入冰糖，醋，酱油，汁水就调好了。
  • 步骤 7/7
    调好汁后，倒入鸡爪，拌匀，让鸡爪基本上都泡到汁水，盖好盖子放入冰箱一天左右就可以开吃啦。
小贴士

黄瓜随意放不放，个人为了配色，也可以加点香菜。

发布于 2018-07-29
36
相关菜谱
写评论