jxcaipu logo
网红柠檬泡椒凤爪
12.4万 热度 63 收藏
南极仙翁

今天郑州交通技师学院的肉肉老师就教大家这道出奇好吃的柠檬泡椒凤爪。最近也是柠檬凤爪特火，吃过之后才知道味道真的不一般，做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，根本不需要到外面买的吃，而且比买的袋装泡椒凤爪好吃多了，没吃过的一定要试试哦。

食材
鸡爪 900克
小米椒 适量
蒜 适量
姜 4片
白醋 1袋
漕卤 1袋
白糖 2勺
生抽 3勺
泡椒 适量
柠檬 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1.买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开；
  • 步骤 2/12
    2. 冷水下锅，焯水一遍；
  • 步骤 3/12
    3. 另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；
  • 步骤 4/12
    4.冰箱冷藏2个小时；
  • 步骤 5/12
    5.捞出鸡爪沥干水分，放入2片生姜；
  • 步骤 6/12
    6.醋、漕卤、白糖、生抽、泡椒调成卤料；
  • 步骤 7/12
    7.倒入鸡爪盆里；
  • 步骤 8/12
    8.放上切碎的大蒜、小米椒；
  • 步骤 9/12
    9.锅内放适量的色拉油，放入干辣椒；
  • 步骤 10/12
    10.趁热浇在大蒜上面；
  • 步骤 11/12
    11.最后切柠檬片放上；
  • 步骤 12/12
    12.拌均匀即可；
发布于 2019-02-27
198
相关菜谱
写评论