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抖音“网红”酸辣凤爪
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郭芙蓉jerk

躲过了网红焖饭，躲过了沸腾虾，却唯独躲不过这酸辣凤爪～

我对鸡爪的痴迷程度可谓是丧心病狂了

前几天刚做的大半玻璃罐子泡椒凤爪没几天就被我吃光了

追剧吃 饭后吃 无聊吃

消灭的速度之惊人让我老公都叹为观止

其实觊觎这酸辣凤爪也不是一天两天了

自从看了抖音 天天心心念念

一直没敢下手是因为有时候看评论有人吐槽不好吃让我稍稍有些犹豫不决

今天因为泡的凤爪吃完了倍感空虚

买菜时又忍不住买了些鸡爪 想着要不就试试看

好 那说干就干

时间:1-2小时
食材
鸡爪 500克左右
洋葱 一小个
香菜 三四棵
柠檬 一个
生姜 一小块
大蒜 两个
青尖椒 适量
小米辣 适量
陈醋 适量
料酒 适量
生抽 适量
香油 适量
盐 适量
白砂糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材
  • 步骤 2/9
    配料
  • 步骤 3/9
    调味品
  • 步骤 4/9
    事先准备一盆凉白开放入冰箱冷藏室或者加入冰块
  • 步骤 5/9
    鸡爪对半切 剪去指甲
  • 步骤 6/9
    生姜切片
  • 步骤 7/9
    冷水加入鸡爪生姜
  • 步骤 8/9
    倒入料酒煮开 差不多十分钟左右时间不宜太长 煮的太烂没有嚼劲
  • 步骤 9/9
    煮鸡爪的过程中切好配料柠檬切片祛籽
小贴士

实在没耐心脱骨，那就每只鸡爪炖三块即可，腌的稍微久点。蒜蓉辣酱有自制的，有各种品牌的，咸度有差别，请斟酌用量。

发布于 2018-11-24
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