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超级好吃的世界杯下酒零嘴，酸辣凤爪（无辣版）
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骑毛驴追飞机郁

怀孕后基本不吃辣椒了，但是馋泡椒凤爪馋的厉害呀，果断撸一个孕妇孩子都能吃的不辣的酸辣凤爪，除了不辣，其他味儿都在线

食材
鸡爪 11只
香菜 一小把
大蒜 半颗
生姜 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
麻辣鲜 少许
芝麻香油 适量
柠檬 1颗
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菜切段，蒜切末，姜切片，柠檬切片，备用
  • 步骤 2/7
    将切好的拌料放入一个碗里备用，放入盐，糖，麻辣鲜
  • 步骤 3/7
    鸡爪对半切成三段，洗净备用
  • 步骤 4/7
    冷水下锅，放入鸡爪，姜片，料酒，开煮……水开后再煮六分钟左右
  • 步骤 5/7
    煮好后的鸡爪用冷水迅速冲凉，用冰水泡一泡，降温越迅速肉质口感越劲道，凤爪凉透后沥干水备用
  • 步骤 6/7
    将切好的拌料加入醋，生抽，香油，调味至自己喜欢的口号度即可
  • 步骤 7/7
    放入鸡爪，柠檬，枸杞，拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏五小时后即可开吃
发布于 2018-12-21
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