新鲜成熟的李子熬的果酱,其实我是第一次熬,没想到效果这么好!
味道酸酸甜甜的,果香超浓郁,比超市买的果酱好吃一万倍啊> <
材料的用量我没有专门去量,完全靠感觉!大致用量如下:
1. 关于李子的量可以这样估算:切好的李子最后变成果酱至少会缩水三分之二或更多的体积,所以根据你们的容器,自行决定水果的量吧
2. 我只加了10颗冰糖,怕太甜。没有冰糖的话,也可以用白糖代替
3. 柠檬汁的作用据说是提味、防腐,所以最好要有
4. 全程搅拌不能停!用不锈钢锅最好。