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超级好吃的草莓冻芝士
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含蓄vengeance

简单又好做的草莓冻芝士。

时间:30分钟-1小时
食材
吉利丁粉 10g
黄油 40g
糖粉 60g
消化饼干也可以换成奥利奥饼干 80g
淡奶油 150ml
奶油奶酪 227g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油隔水加热，备用。
  • 步骤 2/14
    消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎
  • 步骤 3/14
    将碎饼干和融化的黄油搅拌均匀。
  • 步骤 4/14
    入模，用勺子将饼干压实。
  • 步骤 5/14
    草莓对半切，如图所示放在饼干底，放入冰箱
  • 步骤 6/14
    吉利丁粉放入40g冷牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    这是搅拌好的吉利丁粉。
  • 步骤 8/14
    150g淡奶油与60g牛奶混合，加热到80度，注意不要沸腾。
  • 步骤 9/14
    上一步加热好的奶油牛奶与吉利丁牛奶混合，搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    奶油奶酪软化，用打蛋器打至无颗粒。加入糖粉，搅拌均匀。一定打到无颗粒的顺滑状态
  • 步骤 11/14
    牛奶，淡奶油，吉利丁粉的混合液体分三次倒入奶油奶酪中，每一次搅拌均匀后再进行下一次
  • 步骤 12/14
    取出饼干底倒入三分之一搅拌好的液体，草莓切丁，放入
  • 步骤 13/14
    剩余的液体入模，放入冰箱冷藏至少5个小时。就可以吃了
  • 步骤 14/14
    快来品尝吧。方子是6寸的。
发布于 2018-08-11
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