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生酮-柠檬酸辣鸡爪
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彼乐改医廖
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食材
鸡爪 10只
香菜 2根
老抽 1勺
生抽 3勺
盐 适量
柠檬 3个
小米椒 个
蒜瓣 3粒
姜块 适当
料酒 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡爪洗白白
  • 步骤 2/9
    美甲一番，剪掉脚趾
  • 步骤 3/9
    剁成三块
  • 步骤 4/9
    柠檬三个，一个汁不够哒…٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
  • 步骤 5/9
    榨成一碗原汁，替换白醋
  • 步骤 6/9
    小米椒切切蒜瓣压成蒜蓉更入味
  • 步骤 7/9
    加上盐 柠檬汁 小米椒 蒜蓉 生抽老抽调成酱汁待用
  • 步骤 8/9
    鸡爪 用盐 姜片 料酒煮熟 然后清水过几遍直到没有油花为止，有条件的可以用冰块激一下皮会更脆。
  • 步骤 9/9
    最后加入料汁 香菜 和鸡爪拌匀。码入冰箱隔夜，就可以开吃了，下酒 撸剧必备哟…
发布于 2018-10-10
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