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柠香酸辣鸡爪
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唐僧summary

夏天凉菜是必不可少的，加入柠檬，开盖的时候淡淡清新的柠香让炎热的夏日更清凉。(冰箱冷藏更好吃哟～）

食材
鸡爪 适当
香菜 一小把
姜片 3、5片
料酒 适当
酱油 适当
醋 适当
柠檬 2片
大蒜 6、7瓣
小米椒 5个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    给爪子们剪指甲，清洗干净。鸡爪切半
  • 步骤 2/4
    锅内凉水放姜片跟料酒烧开后下鸡爪煮5、6分钟，用筷子戳一下看看是否煮烂
  • 步骤 3/4
    准备好冰水，将煮好的鸡爪倒入冰水冷却15分钟左右。这时可以准备辅料。将小米椒，蒜瓣切碎，香菜切段，将这些跟酱油醋一起倒入碗中（可根据个人口味加多或少）
  • 步骤 4/4
    将冷却后的鸡爪放入调好的料中拌一拌，切几片柠檬，洒点白芝麻摆上，放冰箱腌一晚大功告成。
发布于 2019-03-01
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