Name: 周黑鸭风味鸭爪/鸡爪
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 花椒 一小把; 老抽 25g; 生抽 25g; 姜 6片; 桂皮 1块; 香叶 4片; 冰糖 适量，建议10克; 干辣椒 按个人口味添加; 料酒 50g（是生抽和老抽总量的2倍）; 八角 1个; 鸡爪/鸭爪 15个; 盐 2小勺（按个人口味随时可添加）; 蚝油 1.5汤匙; 鸡精 1小勺（调味盒配的勺子）