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至简山药豆冰糖葫芦 快手1人食
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食材
山药豆
2把
水
6汤匙
白砂糖
1汤匙
烹饪步骤
步骤 1/3
山药豆放入煮锅中,先撒小苏打加水搓洗,再用清水冲洗。干净的山药豆加水,大火煮沸后继续煮10分钟至全熟。过冷水空干备用。
步骤 2/3
陶瓷不粘锅小火热锅,放入白砂糖和水,中火搅拌至糖全部融化,当沸腾的糖水从密集小泡泡变成大泡泡时,调至小火,继续搅拌,直至糖水从白色微微变成琥珀黄色。
步骤 3/3
将煮熟的山药豆倒入锅中,使糖汁均匀包裹住山药豆,调至中大火,不停搅拌直至水分全部蒸发。关火,盛出平铺盘中,直至冷却,即食。
发布于 2019-02-18
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