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迷你冰糖葫芦
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每次上街看到卖冰糖葫芦的儿子都要买一串,普通的两块蘸满芝麻的就要三块,而且也就不到十个山楂,我想这钱还不如自己买点山楂自己做呢,肯定比这实惠,而且还很卫生呢。

时间:10-30分钟
食材
山楂 500g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山楂泡水洗净,去掉蒂把
  • 步骤 2/7
    山楂用刀横切两半,取出籽
  • 步骤 3/7
    用牙签串好(因为没有竹签就用牙签代替了)
  • 步骤 4/7
    一根牙签上可以穿两个山楂,像这样都穿好
  • 步骤 5/7
    锅中倒入少量清水,放入冰糖
  • 步骤 6/7
    小火慢慢熬,直至冰糖融化变得粘稠,能拉出丝即可
  • 步骤 7/7
    放入糖葫芦滚一圈
小贴士

小火熬糖浆,要用铲子不停搅防止糊锅,炒到糖粘稠能拉出丝就放山楂。

盘子上抹油,这样能方便取出。

因为没有竹签就用牙签代替了,自家吃也可不用串串的,直接放山楂裹上糖就行。

发布于 2020-02-12
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