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迷你冰糖葫芦
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每次上街看到卖冰糖葫芦的儿子都要买一串，普通的两块蘸满芝麻的就要三块，而且也就不到十个山楂，我想这钱还不如自己买点山楂自己做呢，肯定比这实惠，而且还很卫生呢。

时间:10-30分钟
食材
山楂 500g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山楂泡水洗净，去掉蒂把
  • 步骤 2/7
    山楂用刀横切两半，取出籽
  • 步骤 3/7
    用牙签串好（因为没有竹签就用牙签代替了）
  • 步骤 4/7
    一根牙签上可以穿两个山楂，像这样都穿好
  • 步骤 5/7
    锅中倒入少量清水，放入冰糖
  • 步骤 6/7
    小火慢慢熬，直至冰糖融化变得粘稠，能拉出丝即可
  • 步骤 7/7
    放入糖葫芦滚一圈
小贴士

小火熬糖浆，要用铲子不停搅防止糊锅，炒到糖粘稠能拉出丝就放山楂。

盘子上抹油，这样能方便取出。

因为没有竹签就用牙签代替了，自家吃也可不用串串的，直接放山楂裹上糖就行。

发布于 2020-02-12
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