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冰糖葫芦
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曼雪杀戮横行

接孩子走出校门口，看到有冰糖葫芦在卖，儿子就想要买，我就对他说我们去超市看看有没有山楂，我们买点自己做，孩子开心的答应了。想起小时候一边唱着“小呀么小二郎，背着那书包上学堂”这首歌，一手拿着糖葫芦，儿时的记忆犹新。

时间:1-2小时
食材
山楂 150g
糖 50g
水 110g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把山楂清洗一下。
  • 步骤 2/6
    取一山楂对半切开，用小汤勺柄把山楂籽去除（我是有一部分山楂没去籽）。
  • 步骤 3/6
    小锅里放入水和冰糖小火煮约10分钟。
  • 步骤 4/6
    煮至筷子放入能有拉丝，关火。
  • 步骤 5/6
    把串好的山楂串快速的放入糖浆中旋转一圈（自己速度慢了煮了两锅次）。
  • 步骤 6/6
    糖葫芦做好了。
小贴士

1.山楂串快速放入糖浆中旋转一圈后，慢了糖浆会凝冻结块，我速度慢了所以煮了两锅次。

2.我是一半山楂去籽一半山楂没去籽的。

发布于 2022-10-29
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