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冰糖葫芦
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小鹿slumber

冰糖葫芦，看着觉得简单，做了才知道难，真难，冰糖不是那么好熬的呀，我这也不算成功，凑合吃吧，一年做一回，多了不想做

时间:1-2小时
食材
山楂 200g
冰糖 500g
水 500g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂洗净
  • 步骤 2/9
    山楂中间切开，去籽
  • 步骤 3/9
    用牙签串上
  • 步骤 4/9
    穿好的山楂
  • 步骤 5/9
    冰糖放水里熬
  • 步骤 6/9
    开头起大水泡
  • 步骤 7/9
    转小火，慢慢熬，颜色越来越深，能拉丝即可
  • 步骤 8/9
    我放了点黑芝麻，感觉效果不大，熬好的糖浆，放山楂进去裹糖
  • 步骤 9/9
    静放在烤盘上，凉透了就可以了
小贴士

拉丝的糖，千万不要用手去试拉丝，会烫伤人

发布于 2024-12-11
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