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肉片蒸肠粉
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肠粉吃法简单又快便,蒸、炒、汤吃法花样多多。放上肉片蒸,撒上蒜蓉,浇上滾烫的熟油,一盘蒜香肉滑味浓诱人的肉片蒸肠粉就这样制成啦。
食材
肠粉
适量
瘦肉
适量
蒜蓉
适量
小葱
少许
鸡汁
少许
蠔油(可选)
少许
砂糖
少许
生粉
少许
生抽
适量
花生油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将所需的材料备好,瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用;蒜头剥衣剁碎待用;把小葱切粒备用。
步骤 2/9
用一深碟盛上寸长肠粉,把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。
步骤 3/9
然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。
步骤 4/9
瘦肉蒸至转白色即可熄火。
步骤 5/9
撒上蒜蓉。
步骤 6/9
另用一锅落入2匙花生油,烧热至冒烟。
步骤 7/9
将热油趋热淋上蒜蓉面里。
步骤 8/9
然后撒上准备好的香葱粒。
步骤 9/9
浇上生抽即可上枱开吃。
发布于 2018-09-19
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