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蒸肠粉
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越狱alas

肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

现在市场上都有做好的半成品买了,加上自己喜欢的料,也可以很快捷的吃到美味的早餐啦!

时间:10分钟内
食材
肠粉 3条
鸡蛋 1个
肉末 50g
青菜 20g
生抽 适量
适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料准备好,备用。
  • 步骤 2/7
    肠粉摊开。
  • 步骤 3/7
    放入洗好掐断的青菜、肉末、鸡蛋。
  • 步骤 4/7
    再小心的裹回去,我裹得太丑了,大家要再弄漂亮点。
  • 步骤 5/7
    装盘,三条,准备上锅。
  • 步骤 6/7
    冷水开锅蒸制,水开后大火蒸10分钟出锅。
  • 步骤 7/7
    淋上醋、辣椒油、花椒油,味道不摆了!
小贴士

第一次做,味道还行,但是口感略干,蒸的时间可能也有点久,我怕肉不熟。

发布于 2023-03-06
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