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猪肉鸡蛋肠粉
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简单又营养的早餐是广东人首选——肠粉。
时间:10-30分钟
食材
小麦淀粉
37g
粘米粉
10g
生粉
10g
水
130g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
鸡蛋
1个
生菜
适量
酱油
适量
萝卜干
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
先把猪肉清洗干净,晾干水份,把猪肉切碎
步骤 2/6
放入适量盐和酱油搅拌均匀
步骤 3/6
将所有粉类倒入盆中和水搅匀,静置15分钟左右
步骤 4/6
电饼锅中抹油,薄薄的摊一层粉浆,放入适量猪肉末和鸡蛋
步骤 5/6
2分钟左右放入生菜
步骤 6/6
1分钟过后,就可以上碟了,吃的时候配点酱油和萝卜干即可
小贴士
1、粉浆拌好后静置15分钟左右,让粉和水好好的吸收。
2、粉浆不要倒太多,越薄口感越好。
发布于 2019-07-30
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