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彩椒牛肉杂粮小饼
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虐毁滔官延

粗粮相对来讲,口感略显粗糙,所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状,再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉 类,倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 100克
黄豆面 100克
小米面 50克
全麦面粉 50克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
白糖 10克
牛肉 50克
红椒 半个
绿椒 半个
黄椒 半个
松仁 适量
蚝油 10克
少许
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。
  • 步骤 2/9
    倒入牛奶。
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。
  • 步骤 4/9
    充分揉匀。
  • 步骤 5/9
    将面条搓成长条,再分割成35克/个的剂子。
  • 步骤 6/9
    用手捏成小碗状。
  • 步骤 7/9
    依次捏好所有的小碗。
  • 步骤 8/9
    锅内烧开水,将杂粮小饼放入,大火蒸制18分钟即可。
  • 步骤 9/9
    三种颜色的彩椒洗净切丁。
小贴士

糯米粉的量可以根据自己口感调整,原则上不超过70克,放太多会感觉像年糕。我最喜欢的还是30克的口感,喜欢软糯一点的就适当多放。

发布于 2018-09-13
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