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羊肚山药养胃汤
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黎呇别捏我脸猪_

胃不和则睡不安，胃养好了自然呼呼大睡。猪肚是经常在肉档碰到，但羊肚碰到却不易，今天难得买到羊肚，不是都说以形补形么，所以打算熬碗养胃补肾的汤水善待自己。

山药富含淀粉酶等多种营养物质，健脾养胃，助消化，强身健体，增强体力，男人吃补肾，女人吃养颜美容，滋养肝肾。

时间:1-2小时
食材
羊肚 2个
山药 200克
大葱 一根
水 10碗
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    加入大葱一来可以去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。
  • 步骤 2/9
    (山药要汤水关火前半小时加入即可)山药切块
  • 步骤 3/9
    羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液，焯水后切块炖汤，
  • 步骤 4/9
    切块
  • 步骤 5/9
    全部材料加水于砂锅中，中小火煲1.5小时
  • 步骤 6/9
    山药要汤水关火前半小时加入即可，
  • 步骤 7/9
    暖暖的羊肚维山汤，和胃益气，上碟前加盐调味即可饮用
  • 步骤 8/9
    趁热饮，整个人都都充满力量，
  • 步骤 9/9
    羊肚弹牙，山药软绵，
小贴士

羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液，焯水后切块炖汤，山药要汤水关火前半小时加入即可，加入大葱一来可次去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。

发布于 2019-02-14
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