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家常熬鲈鱼
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哟官卦侍萄

家常菜,下饭菜,补钙菜。

时间:1-2小时
食材
新鲜鲈鱼 1条
葱姜蒜 适量
大料 3⃣️瓣
花椒 5g
辣椒 依个人口味
6g
鸡精 5g
香叶 可加可不加
酱油 20ml
蚝油 适量
适量
料酒 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼洗净晾干
  • 步骤 2/9
    沾满面
  • 步骤 3/9
    下油锅,先放花椒,辣椒,大料,煎鱼
  • 步骤 4/9
    煎鱼
  • 步骤 5/9
    两面煎焦黄
  • 步骤 6/9
    最后煎鱼头
  • 步骤 7/9
    全部煎好
  • 步骤 8/9
    全部煎成金黄色
  • 步骤 9/9
    煎好备用
小贴士

整个过程都不需要加水,全程要小火。我放在冰箱里,两个月也没坏。

不建议大量减糖量,因为糖也是防腐剂。不喜欢过甜的可以通过柠檬汁来调节。柠檬汁除了调味也有抗氧化延长保存期的作用。

发布于 2018-06-15
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