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家常红烧鱼
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江南过客焦

家常红烧鱼，其实鱼应该拿去炸的，但我不喜欢炸东西，所以就改良了下，鱼拿来煎也是不错滴，哈，记得爸爸很喜欢吃这样做的鱼呢

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 600g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料（鱼先用酱油腌一会）
  • 步骤 2/11
    锅里油烧热后加入鱼煎
  • 步骤 3/11
    煎至两面金黄
  • 步骤 4/11
    加入料酒调味
  • 步骤 5/11
    撒入姜丝
  • 步骤 6/11
    加入酱油和少许食醋
  • 步骤 7/11
    加少许清水大火焖5分钟
  • 步骤 8/11
    焖好的鱼装起备用
  • 步骤 9/11
    另起锅炒青椒
  • 步骤 10/11
    加少许调好的生粉和盐
  • 步骤 11/11
    淋入刚才煎好的鱼即可
小贴士

鱼要腌30分钟以上才会比较入味哦

发布于 2020-07-14
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