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一鱼两吃之家常熬鲫鱼
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拉扯complexity

很喜欢吃鲫鱼,虽然熬过鱼汤的带鱼失了些鲜味,但是还是比单纯的鱼好吃太多了

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 一条
葱姜蒜 适量
清水 一碗
酱油 适量
一点点
白糖 大约5克
可加可不加
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼汤里,捞出来的鲫鱼,带点汤水也没事哦
  • 步骤 2/8
    直接把葱姜蒜放碗里,加酱油的量,看你要的颜色的深浅来加,喜欢吃颜色重点的就多加点,加一点点醋去腥,加,白糖,搅拌均匀,别先加盐,毕竟只有一条鱼,而且还是熟透了的,如果是直接煎好的鱼,这个料水同样适用
  • 步骤 3/8
    煎鱼剩下的底油,重新加温
  • 步骤 4/8
    倒入调好的料水
  • 步骤 5/8
    料水开了呦,尝尝咸淡,加不加盐,我的已经够咸,没有加盐
  • 步骤 6/8
    把鱼放进去,别急着翻动它,可以用铲子把汤浇到鱼身上
  • 步骤 7/8
    感觉那边味道入的差不多了,慢慢的用铲子翻个面
  • 步骤 8/8
    收汁差不多了,就可以关火装盘了,我觉得味道还是非常不错的
小贴士

这款枣泥的制作 ,不限于大红枣,金丝枣,不论多小的枣都可以这样来制作,时间超快,你不需要去煮去熬,还会崩的到处都是。巧用高压锅,省时省力,哈哈!

发布于 2018-06-07
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