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家常炖鲈鱼
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讲道义colonist
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今天不但是元旦节,还是我女儿的生日,我做了满满的一桌子菜,一家人其乐融融的围在一起吃饭,感觉真好!
时间:10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
辣酱
适量
豆瓣酱
适量
味精
适量
料酒
适量
白糖
适量
胡萝卜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
将鱼身上的鳞去掉
步骤 2/10
将鱼处理干净洗净备用
步骤 3/10
葱花姜胡萝卜切好备用
步骤 4/10
锅里加油烧热放入葱蒜辣酱
步骤 5/10
将鱼倒入
步骤 6/10
将鱼两面煎炒
步骤 7/10
将鱼煎至变色
步骤 8/10
将锅里加适量的水放入姜、盐、料酒、白糖
步骤 9/10
将锅盖上炖10分钟
步骤 10/10
将锅盖打开放入味精撒上葱花胡萝卜即可
小贴士
炖鱼放白糖和料酒去腥味,也会增加鱼的鲜度。
发布于 2020-01-02
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