小鸡炖蘑菇 - 小鸡炖蘑菇的做法,小鸡炖蘑菇怎么做好吃,小鸡炖蘑菇的家常做法 - 京细菜谱

小鸡炖蘑菇

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晁盖distinguish

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小鸡炖蘑菇，可是上得厅堂，下得家常的美味，无论是招待客人还是过年的餐桌上，总是少不了它的身影，其实它也是东北非常普通的家常菜，你知道吗，砂锅慢炖最入味，大火烧开，小火慢炖，再加上一块家乐老母鸡口味浓汤宝，那味道真叫一个鲜，浓郁醇香，尤其里边的香菇浸透了鸡肉的汤汁，真真的比肉还香！

时间:1-2小时

食材

鸡肉 400g

香菇 300g

油适量

盐适量

葱姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

小鸡摘洗干净剁成块
步骤 2/9

香菇洗净，过水焯一下捞出洗净切块
步骤 3/9

鸡肉块洗净，过水焯一下，捞出控净水分
步骤 4/9

炒锅加入适量的油，爆香所有的调料
步骤 5/9

倒入焯过水的鸡块翻炒，喷入料酒，加入少许老抽翻炒
步骤 6/9

倒入砂锅，加入适量的水，大火烧开，小火炖10分钟左右
步骤 7/9

加入香菇、老母鸡口味浓汤宝继续炖半小时到一小时，视不同品种的鸡而定
步骤 8/9

加入盐、生抽调味，撒点香葱香菜，漂亮又美味。
步骤 9/9

出锅。

小贴士

糖的量要够大！要吃到甜味噢！！！

发布于 2018-12-30