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五香卤蛋
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桌茁偾臼霸_

简单的美味，一口一个，停不了口。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 500克
八角 2块
桂皮 1块
花椒 一把
老抽 一勺
盐 3勺
白芷（可选） 一块
甘草（可选） 几块
陈皮（可选） 几条
丁香（可选） 几粒
糖（可选） 少许
香叶 几片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    除盐以外所有材料放锅中，加没过蛋的水。煮开后小火煮几分钟就熟了。（先洗过蛋。）
  • 步骤 2/2
    倒出些水，调入盐。用勺子敲碎皮。腌一天就好了，盐味重些，这样蛋才能入味。如果急着吃，可以先剥几个腌在卤汁里，会快速入味。
小贴士

很好吃。

发布于 2019-02-20
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