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五香卤蛋
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痛挠疑邑谰

婆要去桂林玩几天，叫我煮两个鸡蛋带着，饿了可以垫垫肚子。水煮蛋太单调了，如果晕车的话根本吃不下去，茶叶蛋口味太重，我又担心她会不喜欢，思来想去还是做五香卤蛋吧！卤好的鸡蛋搭配汤面，或者当零食吃都很不错哦！

食材
鸡蛋 16个
盐 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
料酒 两勺
香葱 1根
姜 1块
八角 3个
桂皮 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋刷洗干净
  • 步骤 2/9
    大料洗净备用
  • 步骤 3/9
    锅中倒入清水，放入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    放入鸡蛋
  • 步骤 5/9
    放入大料，小火煮半小时，熄火浸泡一晚上，即可食用
  • 步骤 6/9
    成品图
  • 步骤 7/9
    1
  • 步骤 8/9
    2
  • 步骤 9/9
    3
小贴士

中途要拿个勺子把鸡蛋壳敲破，更好入味。

食用前加热一下更美味哦！

发布于 2023-03-12
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