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五香卤蛋
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楚楚可人filament
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 10个
老抽 适量
生抽 少量
盐，糖 少量
桂皮，八角，小辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    讲鸡蛋放白水里煮沸，小火烧5分钟捞出，放冷水里浸一会，然后把壳剥掉，在上面划两道，容易入味
  • 步骤 2/4
    将桂皮八角辣椒放入锅中，放入适量的盐和糖，加上适量的水，开始点火
  • 步骤 3/4
    在小碗里倒入半碗老抽，将准备好的鸡蛋放在老抽里滚过去，这样比较有味，然后放入锅里
  • 步骤 4/4
    先用大火烧，煮沸后开小火慢炖以便卤汁入味，大约20分钟后可以出锅，香喷喷的卤蛋ok啦（注意水量，千万别烧干了）
发布于 2018-07-17
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