腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,腐竹营养价值高 口感好过荤菜,还能给人体补充能量和钙质,木耳就更不用多说了,它素有“菌中之冠”的美誉,还是我们呼吸道的清道夫呢!
腐竹木耳提前用水泡发,腐竹可以多泡发一些,分成小分冻到冰箱,想吃的时候可以随时化开,这样很方便的,木耳在泡发时要先洗干净,然后放些面粉或淀粉,这样就很容易把木耳里边的污垢洗净的