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蒜蓉粉丝鲍鱼
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小珍珠intonation

蒜蓉粉丝鲍鱼肉质肥美，颜值和美味并存，可以与酒店媲美了！

时间:1-2小时
食材
鲍鱼 6个
粉丝 1小扎
大蒜 1个
葱 1根
菜籽油 1勺
蚝油 2勺
酱油 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    粉丝用开水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/9
    葱切葱花备用。
  • 步骤 4/9
    大蒜剁蒜蓉。
  • 步骤 5/9
    用刷子将鲍鱼表面刷干净，用刀将鲍鱼壳肉分离，去除内脏洗净沥干水分。
  • 步骤 6/9
    在反面切十字刀。
  • 步骤 7/9
    将鲍鱼反面放入壳里，摆入盘里。
  • 步骤 8/9
    粉丝切成小段沥干水分。
  • 步骤 9/9
    大蒜装入碗里加入菜籽油，蚝油、酱油和鸡精搅匀成酱料。
小贴士

鲍鱼清洗时需将内脏去除，不然会有涩味

发布于 2018-12-05
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