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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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美少女阿蚕guo

【家常菜】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，过年都是以“食”为主，无论走亲访友或家中聚餐，餐桌上少不了鸡鸭鱼肉，今天的春节我改变了吃法，餐桌上以低脂肪高蛋白海鲜登上我家的餐桌，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼就是其中的一道美味，稍后分享简单制作过程供参考哦！

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 10个
大蒜 2头
粉丝 1把
蚝油 2勺
海鲜酱油 2勺
葱姜油 少许
葱末 少许
小红辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲍鱼去肠洗净，粉丝提前用温水泡软，大蒜备上
  • 步骤 2/10
    锅中放入少许食用油，把蒜末炒制微黄盛出备用
  • 步骤 3/10
    调料汁:2勺蚝油和2勺海鲜酱油及少许葱姜油（提前炸好备用）
  • 步骤 4/10
    用刀在鲍鱼表面切十字花刀
  • 步骤 5/10
    泡软粉丝平铺盘一层，淋入少许调料汁
  • 步骤 6/10
    在粉丝上码上鲍鱼，炒香蒜末放上在淋入少许调料汁
  • 步骤 7/10
    提前切碎葱末和红辣椒碎码放上面点缀提香
  • 步骤 8/10
    放入上气蒸锅上盖上盖旺火蒸5-6分钟即可
  • 步骤 9/10
    利用蒸鲍鱼时间，热锅倒入少许葱姜油烧热离火
  • 步骤 10/10
    趁热淋入蒸熟鲍鱼上即可端上餐桌享用。
小贴士

提示:食材供参考，跟鲍鱼数量添加调味料量，高火蒸制切记时间过长流失营养。

发布于 2019-12-20
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