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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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礁坑刳孛粕

鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，以上介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。

时间:10分钟内
食材
鲍鱼 10个
橄榄油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
葱花 少许
枸杞 少许
蒜头 1个
粉丝 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。粉丝用温水泡软 枸杞泡洗干净
  • 步骤 2/7
    鲍鱼洗净
  • 步骤 3/7
    鲍鱼去除内脏 鲍鱼边用刷子刷干净后
  • 步骤 4/7
    在鲍鱼面上划上花刀
  • 步骤 5/7
    蒜捣碎成蒜蓉
  • 步骤 6/7
    放入盐 橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀
  • 步骤 7/7
    把粉丝码在鲍鱼壳上 淋上蒸鱼豉油 放上鲍鱼 把蒜茸放在鲍鱼面上 放入枸杞点缀。蒸锅里加水烧开 把鲍鱼放入蒸7-8分钟。放入葱花装饰一下即可。
小贴士

要买新鲜的鲍鱼。

发布于 2024-03-20
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