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凉拌大连野生海参
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屈耳边情话

传统吃海参是从入九开始吃，吃九九八十一个，以前不会做，蘸酱油吃，蘸蜂蜜吃，难以下咽，现在网络发达，总是能吃到美味的海珍佳肴

时间:30分钟-1小时
食材
淡半干海参 一个
糖， 一勺
醋 适量
尖椒 二个
香菜 三根
味极鲜酱油 一勺
盐 少少的量
鸡精 一点点
香油 几滴
蒜 一瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    淡半干海参冰水浸泡放冰箱，一天换二次水，三天就可以吃了，如果感觉硬可以高压锅压10分钟，分代，放冰箱冷冻一天早上拿出来一个吃
  • 步骤 2/7
    洗干净内壁，嘴去掉
  • 步骤 3/7
    这就处理好了
  • 步骤 4/7
    切薄片
  • 步骤 5/7
    看肉壁多好
  • 步骤 6/7
    把所有材料加一起拌匀
  • 步骤 7/7
    每天早上拌一份，全家补营养
小贴士

1、炒制海参的油要用葱油，炒出来才会香。

2、葱油的做法：将葱切碎放入油锅中炒出香味后就得到葱油了，一次用不完还可以留着炒制其他的菜。

3、可以用大葱来代替小葱，味道也是一样的。

发布于 2018-11-20
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