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烧海鳗鱼
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唯美的幸福振锐
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时间:10-30分钟
食材
海鳗鱼 350g
生姜 一小块
大蒜 两瓣
香叶 两片
青.红辣椒 适量
盐 适量
白酒 适量
老抽 适量
冰糖 两颗
橙皮 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海鳗鱼收拾干净，切小段
  • 步骤 2/8
    用适量盐.白酒腌十分钟
  • 步骤 3/8
    姜.大蒜拍碎
  • 步骤 4/8
    锅烧油放姜.蒜.香叶.橙皮炒一下，然后放鳗鱼.加水煮
  • 步骤 5/8
    煮开后加盐.老抽.醋.冰糖.青红椒继续煮
  • 步骤 6/8
    大火收汁.即可
  • 步骤 7/8
    撒点葱花点缀
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

海鳗鱼腥味比较大.所以我用了白酒腌制.还加了橙皮.所以吃的时候一点不腥

发布于 2018-08-16
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