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砂锅海鳗鱼干煲
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安和醉江南倦客

砂锅海鳗鱼干煲

时间:30分钟-1小时
食材
海鳗鱼干 4条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
先抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好海鳗鱼干
  • 步骤 2/8
    去鱼头鱼尾，切寸段，
  • 步骤 3/8
    放入温水浸泡3个钟头，漂净，
  • 步骤 4/8
    取小砂锅，放入海鳗鱼干，
  • 步骤 5/8
    放入姜片，葱结，蒜子，
  • 步骤 6/8
    放入适量白糖，料酒，植物油，
  • 步骤 7/8
    放入适量先抽，加八分满清水，
  • 步骤 8/8
    中火煮开，小火慢炖至汤汁干即可，如果感觉淡，可以再加些盐。
小贴士

1.多放些蒜子味道很好。

2.盐要最后放。

3.海鳗鱼干也分咸干淡干，如果是咸干，盐就不用再放了。

发布于 2020-11-03
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