珍珠翡翠鱼丸汤 - 珍珠翡翠鱼丸汤的做法,珍珠翡翠鱼丸汤怎么做好吃,珍珠翡翠鱼丸汤的家常做法 - 京细菜谱

珍珠翡翠鱼丸汤

7.7万热度 62 收藏

郭芙蓉jerk

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

鲅鱼一条

鸡蛋一个

红跟菠菜几颗

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鱼丸汤所需食材
步骤 2/9

先处理鲅鱼，把鲅鱼从背部切开
步骤 3/9

用勺子把鱼肉提下来
步骤 4/9

剩下的鱼皮，鱼骨头，可以留炖萝卜吃
步骤 5/9

把鱼肉里放进一勺淀粉，一勺糖，胡椒粉，料酒一个鸡蛋液
步骤 6/9

进行搅拌，在搅拌过程中，把里面有多余的刺拿出来
步骤 7/9

一次加少量的水，进行搅拌，要一个方向，进行搅拌，这是放入盐，鸡精，继续搅拌
步骤 8/9

搅拌粘稠时，加入姜末，继续搅拌
步骤 9/9

搅到最后筷子竖在鱼丸上，不倒，就说明鱼丸的泥，做好了

小贴士

调料一定要调匀。

发布于 2018-12-29