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龙利鱼浇面
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江南过客淦

又到了这个吃螃蟹的季节，每年的这个时候海鲜都会成为我们餐桌上的新宠。说到海鲜除了螃蟹那就是龙虾最火了。

龙虾的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

虽然龙虾有这么多的好处，但是价格也是不低的，为了让大家可以经常吃到龙虾，其实我们可以用一种类似的东西代替——龙利鱼。龙利鱼肉质的细腻和做出来酸甜的口感跟龙虾有异曲同工之处。重点是好吃又便宜，五块钱的鱼肉，一块钱的西红柿，一块钱的面条再加上一块去的调料。一共八块钱让你吃的健康又满意！

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 300g
彩虹面 一碗
葱碎 5g
番茄酱 50g
干淀粉 适量
洋葱碎 10g
西红柿块 适量
盐 适量
白胡椒 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    龙利鱼切片，撒上干淀粉，揉抓均匀
  • 步骤 2/5
    锅烧热加入食用油，油热以后下入揉抓好的鱼肉，煎至金黄出锅
  • 步骤 3/5
    锅烧热加入食用油，油热后下入洋葱碎，洋葱炒香后放入西红柿块，加入番茄酱翻炒均匀
  • 步骤 4/5
    加入适量的盐，白胡椒，加入翻炒的鱼片，翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    稍微炖煮至鱼片入味，盛出浇到面上，撒上适量香葱碎即可
小贴士

鱼肉剁的越细腻做出的丸子就越爽滑哦，而要极致的Q弹那就得多出上一把力气，鱼泥一定要使劲搅上劲儿

发布于 2019-01-18
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