煎封鳕鱼 - 煎封鳕鱼的做法,煎封鳕鱼怎么做好吃,煎封鳕鱼的家常做法 - 京细菜谱

煎封鳕鱼

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钠挡宜俸攀

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我家熊孩子吃鱼喜欢没有刺的，入口即化的。鳕鱼就是首选，为防止他吃腻，平时我经常将鳕鱼换着花样做，这次将鳕鱼做成煎封，只需一腌一煎一碗料汁，美味的鳕鱼就做出来了。

在调制料汁时，加入少许家乐鸡精，会使鱼肉味道更鲜美。

鳕鱼1块生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖1/2勺水8勺胡椒粉少许芝麻油少许淀粉1勺盐1克家乐鸡粉1克姜葱红椒蒜料酒适量

时间:10-30分钟

食材

鳕鱼 1段

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

糖 1/2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。
步骤 3/9

准备葱姜蒜红椒。
步骤 4/9

腌好的鱼用厨房纸吸尽水份，放平底锅中煎制。
步骤 5/9

将生抽老抽蚝油糖胡椒粉鸡粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。
步骤 6/9

鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。
步骤 7/9

再倒入调好的碗汁。
步骤 8/9

大火煮开后转中小火。
步骤 9/9

煮至略剩汤汁就可关火享用了。

小贴士

鱼入锅时一定要吸尽水份，小心溅油。

发布于 2019-01-30