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香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！
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漷月池申申

香煎银鳕鱼，学一道正经法国菜！

时间:30分钟-1小时
食材
银鳕鱼 250g
番茄沙司 适量
茄膏 适量
盐 适量
糖 适量
番茄 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所需食材洗净备好，将银鳕鱼洗净，刮去多余鳞片，备用。
  • 步骤 2/5
    热锅放油，将银鳕鱼正反各煎45秒，至两面金黄上色。煎好的银鳕鱼入预热好的烤箱，160℃烤8分钟。
  • 步骤 3/5
    制作酱汁：将番茄去蒂切丁，热锅放油，倒入番茄丁，翻炒10分钟出汁水。
  • 步骤 4/5
    另起热锅放油，倒入茄膏翻炒片刻，倒入前面步骤中熬酱汁的锅内，再熬制片刻，加入番茄沙司，熬制片刻加少许糖和盐，以及少许柠檬汁。
  • 步骤 5/5
    芦笋切条摆盘，取出烤盘中的银鳕鱼放置其上，洒上熬制好的番茄汁，以绿色蔬菜装饰，即可。
小贴士

如果你的鳕鱼块比较大就适量增加一点烘烤时间。另外如果想要吐司更好吃可以刷一层黄油哦，那样不仅颜色更漂亮口感也会更好。别问为啥我没这么做，我不能告诉你我在减肥，哈哈~

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发布于 2018-07-30
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